información nutricional
Tamaño de la ración 1/6 de la receta, Calorías por ración 300, Grasa total 9g, Grasa total Pct Valor Diario 14g, Calorías procedentes de grasa 80g, Grasa saturada 5g, Grasa saturada Pct Valor Diario 25g, Grasa trans 0g, Colesterol 30mg, Colesterol fracción de valor diario 10 mg, Sodio 125 mg, Sodio fracción de valor diario 5 mg, Hidratos de carbono 46 g, Hidratos de carbono fracción de valor diario 15 g, Fibra alimentaria 1 g, Fibra alimentaria fracción de valor diario 4 g, Azúcar 46 g, Proteínas 10 g;Porcentaje de valor diario*: Vitamina A 15%, Calcio 30%, Vitamina C 30%, Hierro 2%.
ingredientes
- spray antiadherente para cocinar
- 2 (1/4 oz.) paquete de gelatina sin sabor
- 1 taza de agua fría
- 2 tazas de leche
- 1 lata (14 oz.) de leche condensada azucarada Magnolia
- 1 mango mediano maduro, pelado y cortado en dados de 1/2 pulgada (aproximadamente 1 1/2 tazas)
- 1 rama de canela
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
instrucciones
- ROCIAR un molde de 6 tazas o seis u ocho ramequines de 6 onzas con aceite en aerosol. Espolvoree la gelatina sobre agua fría en un bol metálico grande. Dejar reposar 10 minutos.
- COMBINA la leche, la leche condensada azucarada, el mango y la canela en rama en una cacerola mediana. Cocina a fuego medio, removiendo de vez en cuando, hasta que empiece a hervir. Bajar el fuego. Cocer a fuego lento durante 2 minutos, removiendo de vez en cuando. Retirar del fuego. Incorporar 1/4 de taza de la mezcla de leche a la gelatina ablandada. A continuación, añadir el resto de la mezcla de leche. Remover durante 2 minutos o hasta que la gelatina se haya disuelto por completo.
- COLOCAR el bol en agua helada durante 15 minutos, removiendo a menudo, hasta que la gelatina empiece a espesarse. Retire la rama de canela e incorpore la vainilla. Vierta la gelatina en la(s) fuente(s) preparada(s). Dejar enfriar 4 horas o hasta que esté firme.
- DESMOLDE pasando un cuchillo por el borde de la gelatina y sumerja el fondo del plato(s) en agua caliente durante 15 segundos. Invertir en un plato de servir. Decorar al gusto.
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