información nutricional
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ingredientes
Para la tarta:
1/2 taza de azúcar
1 1/4 taza de harina
1/2 cucharadita de sal
1/4 de taza de manteca
1 cucharadita de levadura en polvo
1/2 cucharadita de bicarbonato sódico
1/4 de taza de melaza
1/4 taza de suero de leche
2 huevos
1 cucharadita de jengibre
1/4 cucharadita de clavo
1/2 cucharadita de canela + más para espolvorear el pastel
Para el glaseado de suero de leche
1 taza de mantequilla a temperatura ambiente
1 lata (14 oz) de leche condensada azucarada marca Magnolia
instrucciones
- Precaliente el horno a 350 grados y rocíe un molde para pasteles de 8×8 con aceite en aerosol.
- Mezclar el azúcar, la harina, la sal y la manteca. (Puede utilizar un cortapastas)
- Añadir la levadura en polvo, el bicarbonato, la melaza, el suero de leche, los huevos, el jengibre, el clavo y la canela. (No mezcle demasiado)
- Hornear 25-30 minutos o hasta que esté firme en el centro. Dejar enfriar completamente.
- En una batidora de pie, mezclar la mantequilla hasta que quede muy ligera y esponjosa. Unos 8-10 min. Añadir la leche condensada azucarada en tres tandas mezclando bien después de cada adición. Extender la crema de mantequilla uniformemente sobre el pastel de jengibre enfriado. Espolvorear con canela antes de servir.
- Receta de nuestra amiga Marisol @MarisolCooks. ¡Que la disfrutes!
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